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　　能够替代的，放米酒和白酒效用，闭键是去腥，分量是米酒的五分之一至四分之一，

　　并且白酒中的糖33e78988e69d6分、氨基酸含量比料 酒低，提味的效用分明不如黄酒。是以喊高，最好不要用白酒替代黄酒，若是必然要用，也最好别用太众。啤酒的话，然而能够的，可是啤酒替代黄酒滋味最初就差异了，啤酒没有黄酒爆炒的香味。

　　禁忌：中风、冠心病、癫痫、肝炎患者米酒为发酵食物，过众食用能够助阳化风，不适合中风、冠心病、高血压、癫痫、肝炎等患者。